Metanol em bebidas alcoólicas provoca três óbitos e preocupa autoridades

Nove casos de intoxicação por metanol, com três mortes, foram registrados em São Paulo até 30 de setembro de 2025, segundo o Centro de Vigilância Sanitária (CVS). As ocorrências, ligadas ao consumo de bebidas alcoólicas contaminadas, levantaram alerta sobre a procedência de produtos no estado. Autoridades recomendam que consumidores priorizem bebidas com rótulo, lacre e selo fiscal. Estabelecimentos também foram orientados a verificar fornecedores.

A intoxicação por metanol, substância tóxica ausente em bebidas fabricadas dentro dos padrões, pode levar a quadros graves, como acidose metabólica. O CVS reforça a importância de evitar produtos de origem duvidosa. Bares e comércios devem intensificar a fiscalização de suas mercadorias.

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• Adquirir apenas bebidas de fabricantes legalizados.
• Verificar rótulo, lacre de segurança e selo fiscal.
• Desconfiar de preços muito abaixo do mercado.

Riscos do metanol à saúde

O metanol, diferente do etanol, é altamente tóxico e pode causar danos irreversíveis. No organismo, ele se transforma em formaldeído e ácido fórmico, substâncias que afetam as mitocôndrias e causam envenenamento celular.

Sintomas incluem náuseas, visão turva, convulsões e, em casos graves, coma ou morte. A intoxicação exige atendimento médico imediato.

Origem do problema

A presença de metanol em bebidas pode ocorrer em produções artesanais ou clandestinas, onde micróbios e materiais inadequados são usados na fermentação. Cervejas comerciais, produzidas em larga escala, seguem padrões que minimizam esse risco.

O CVS investiga os casos para identificar os lotes contaminados. Até o momento, não há informações sobre marcas específicas envolvidas. As autoridades já notificaram distribuidores e reforçam a fiscalização em pontos de venda. Consumidores são orientados a denunciar produtos suspeitos às autoridades sanitárias.

Diferenças entre etanol e metanol

O etanol, presente em bebidas alcoólicas seguras, é metabolizado em acetato, que o corpo utiliza como fonte de energia. Já o metanol, com estrutura química mais simples, gera compostos tóxicos.

A confusão entre os dois pode ocorrer devido à semelhança em cor e cheiro. O metanol é comumente usado em solventes e combustíveis, não em bebidas. Rótulos e selos são essenciais para garantir a segurança do consumidor.

Ações das autoridades

O CVS intensificou a fiscalização em bares, restaurantes e mercados em São Paulo. Equipes verificam a procedência de bebidas alcoólicas e orientam comerciantes sobre os riscos.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) também acompanha o caso. Casos de intoxicação estão sendo monitorados em hospitais, com equipes preparadas para identificar sintomas relacionados ao metanol.

Prevenção para consumidores

Adquirir bebidas de fontes confiáveis é a principal medida para evitar intoxicações. Produtos sem rótulo ou com preços muito baixos devem ser evitados. Denúncias podem ser feitas ao CVS ou à Vigilância Sanitária local.