La consommation de café le matin réduit le risque de décès prématuré jusqu’à 31 %

Une étude publiée dans European Heart Journal en janvier 2025 souligne que le moment de la consommation du café influence de manière significative la réduction du risque de décès prématuré. Pesquisadores a analysé les données de 40 725 adultes entre 1999 et 2018 et a identifié que boire du café uniquement le matin présente de plus grands avantages que sa consommation à d’autres moments de la journée. L’enquête a recensé 4 295 décès toutes causes confondues au cours d’une dizaine d’années de suivi.

Les résultats montrent une protection évidente : les personnes qui consommaient du café uniquement le matin avaient un risque de décès toutes causes confondues réduit de 16 %. La réduction a été encore plus significative pour les décès dus aux maladies cardiovasculaires, avec une baisse de 31 %. Un avantage similaire Nenhuma a été observé chez les participants qui buvaient du café tout au long de la journée.

Metodologia et période analysée

Pesquisadores a examiné les informations alimentaires collectées entre 1999 et 2018 dans le cadre d’une enquête nationale. Le café consommé comprenait des versions avec et sans caféine, classées en trois périodes : matin (4h à 11h59), après-midi (12h à 16h59) et soir (17h à 3h59). L’équipe a identifié deux modes de consommation principaux : la consommation uniquement le matin et la distribution tout au long de la journée.

Durante pendant la période de surveillance, les éléments suivants ont été enregistrés :

• 4 295 décès toutes causes confondues
• 1 268 décès dus à des maladies cardiovasculaires
• 934 décès par cancer

Les résultats sont restés cohérents même après ajustement pour des variables telles que la durée du sommeil, l’âge, la race, le sexe, le niveau d’activité physique, la qualité de l’alimentation et les problèmes de santé préexistants tels que le diabète, l’hypertension et l’hypercholestérolémie.

Quantidade consommé n’est pas déterminant

La recherche a révélé des données surprenantes : la quantité de café consommée le matin ne change pas les bienfaits observés. Pessoas qui buvait moins d’une tasse a montré des résultats similaires à ceux qui en consommaient plus de trois tasses par jour. Le modèle Esse démontre que le moment de la consommation l’emporte sur la quantité en tant que facteur de protection.

Pesquisadores a souligné l’importance du moment précis de l’ingestion. La consommation de café le matin s’est révélée supérieure à toute autre habitude évaluée en termes de risque de mortalité. La corrélation reste valable quelle que soit la quantité quotidienne consommée.

Mecanismos biologique en question

L’auteur principal de l’étude suggère que boire du café l’après-midi ou le soir peut perturber les rythmes circadiens et affecter la production d’hormones comme la mélatonine. Une réduction du Níveis de cette hormone est associée à une augmentation de la pression artérielle, à un stress oxydatif élevé et à un risque accru de maladies cardiovasculaires.

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L’hypothèse biologique Essa offre une explication plausible des différences observées entre les groupes. Le moment de l’ingestion interfère avec les processus physiologiques, de sorte que la consommation nocturne compromet les mécanismes naturels de l’organisme. Pela Le matin, le corps est dans un état différent, permettant un métabolisme plus efficace de la caféine.

Limitações et problèmes ouverts

La recherche établit une corrélation et non une causalité. Pesquisadores reconnaît que boire du café le matin peut être un indicateur d’un mode de vie sain en général. Les Pessoas ayant cette habitude ont tendance à pratiquer une activité physique régulière et à éviter plus fréquemment les aliments ultra-transformés.

L’équipe a déclaré : “Nous ne pouvons pas exclure la possibilité que la consommation de café le matin soit un indicateur d’un mode de vie globalement sain.” Une mise en garde importante Essa suggère que des facteurs comportementaux supplémentaires peuvent contribuer aux résultats observés. La consommation matinale peut refléter une routine disciplinée et d’autres choix bénéfiques pour la santé.

Historique de consommation de café Contexto

Les précédents Estudos ont déjà associé une consommation modérée de café à un risque réduit de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de décès prématuré. Les preuves scientifiques sont restées incohérentes concernant l’influence de la génétique, de la quantité consommée et des édulcorants ajoutés. Le nouveau travail de Este apporte un élément non encore exploré : le temps spécifique de consommation.

L’étude publiée en 2025 représente une avancée significative en démontrant que les facteurs temporels influencent autant que la quantité ingérée. Le futur Pesquisas devrait déterminer si cette relation est valable dans différentes populations et contextes culturels.